Osmosis
Perpindahan molekul pelarut (air) melalui membran semipermeabel dari larutan berkonsentrasi rendah (hipotonik) ke larutan berkonsentrasi tinggi (hipertonik).
Osmosis adalah bentuk khusus dari peristiwa difusi di mana molekul pelarut (khususnya air) bergerak melintasi membran semipermeabel selektif. Perpindahan ini terjadi dari zona potensial air tinggi (larutan dengan konsentrasi zat terlarut rendah atau hipotonik) menuju zona potensial air rendah (larutan dengan konsentrasi zat terlarut tinggi atau hipertonik) hingga tercapai kesetimbangan dinamis (isotonik).
Dalam sistem biologi makhluk hidup, osmosis memainkan peranan vital dalam menjaga turgiditas sel tumbuhan dan keseimbangan osmoregulasi cairan intraseluler pada sel hewan. Apabila sel tumbuhan berada dalam larutan hipotonik, air akan masuk ke dalam vakuola sehingga sel mengembang dan menjadi kaku (turgid), yang menopang struktur batang tanaman non-kayu.
Sebaliknya, jika sel ditempatkan pada lingkungan hipertonik, air di dalam sel akan tertarik keluar, memicu terjadinya plasmolisis pada sel tumbuhan atau krenasi (pengerutan) pada sel darah merah hewan. Pemahaman terhadap mekanisme osmosis mendasari teknologi modern seperti desalinasi air laut (reverse osmosis) dan teknik pengawetan makanan berkadar garam tinggi.
Pelajari Mekanisme Osmosis & Difusi
Rangkum konsep larutan hipotonik, hipertonik, dan plasmolisis biologi sel.